Johan Sedenius

LantbrukAtt allt fler söker andra proteinalternativ än rött kött innebär ett tydligt skifte i konsumenternas sätt att tänka kring mat, konstaterar Lennart Bjurström, seniorkonsult vid Macklean, som nu färdigställer en rapport i ämnet.

LantbrukDet vegetariska sortimentet är på stark frammarsch i butikerna. Var femte konsument tänker dra ned på rött kött under 2016.

LantbrukKycklingproducenten Scandi Standard ökade omsättningen under årets andra kvartal. Resultatet försämrades däremot, främst på grund av verksamheten i Finland och Danmark.

LantbrukKorsningsavel på mjölkkor ger friskare djur som håller längre och avkastar mer av både mjölk och kött. Det menar amerikanska mjölkföretagare som tillämpat korsningsavel i elva år.

LantbrukDen ekologiska matproducenten Scandinavian Organics inleder ett samarbete med Matfabrikören i Varberg.

LantbrukFörsäljningen av ekologiskt och egna märkesvaror fortsatte att öka i de svenska Icabutikerna under det andra kvartalet.

LantbrukEfter flera angrepp på fäbodar ger länsstyrelsen i Dalarna klartecken för skyddsjakt på både björn och varg.

LantbrukRiv upp jordbrukspolitiken redan 2020 och låt miljöstöd ersätta subventioner till livsmedelsproduktionen. Denna radikala kursändring föreslås av en nära rådgivare till EU-kommissionens ordförande Jean-Claude Juncker.

SkogsbrukÅr 2016 ser som helhet ut att bli ett dåligt lingonår, enligt SLU. Sämst ser det ut i norra Norrland, medan mängden lingon bedöms bli 20 procent större än normalt i Götland.

LantbrukEtt svampprotein som kan fungera som ett klimatsmart och vegetariskt alternativ på matbordet. Det är målet med ett projekt som Lantmännen driver med bidrag från Vinnova.

LantbrukBland svenska konsumenter säger 27 procent ja till att i framtiden äta kött som tagits fram i laboratorium på syntetisk väg.

LantbrukMjölkprisindex steg med 6,6 procent vid tisdagens internationella mejeriauktion på Global Dairy Trade, GDT. Det är det största ökningen hittills i år.

LantbrukTill och med sista oktober är det tillåtet att nattetid använda rörlig belysning vid jakten på vildsvin i Tierpsområdet.

LantbrukTvå nya fall av mjältbrand konstaterades i dag i närheten av Omberg i Östergötland, ett nötkreatur och en älg. Jordbruksverket har nu påbörjat arbetet med att vaccinera cirka 3 200 nötkreatur och 300 får i området.

LantbrukEfter det nya fall av mjältbrand som påträffades under måndagen kommer nötkreatur, får och getter i ett större område runt Omberg att vaccineras. Det har Jordbruksverket beslutat.

LantbrukLRF tar starkt avstånd från den djurhantering som sker i transporter till slakt från EU till Turkiet.

LantbrukEkologiskt och svenskt väger tungt i Hemköps nya matkassar som har premiär i augusti

LantbrukÄnnu ett fall av mjältbrand har konstaterats på en gård i närheten av Omberg i Östergötland. Nu utvidgas sökandet efter smittkällan.

LantbrukNötkött står för merparten av försäljningen hos McDonald's restauranger i Sverige, men den blågula andelen har sjunkit under de senaste åren. Målsättningen till 2018 är att minst hälften av nötköttet ska vara svenskt, konstaterar Patrik Holm Thisner, som ansvarar för restaurangkedjans inköp.

LantbrukSvenska McDonald's finansierar inköp av 100 avelstjurar för att stimulera den inhemska produktionen av nötkött och därmed kunna öka självförsörjningsgraden. Projektet ska pågå under tre år och sker i samarbete med LRF och Sveriges Nötköttsproducenter, SNP.