Bakgrunden till det nya projektet är att den svenska nötköttsproduktionen under en följd av år har minskat trots att efterfrågan har ökat. Andelen svenskt nötkött utgör cirka 45 procent av den totala konsumtionen.
McDonald's är restaurangbranschens största inköpare av svenskt nötkött och vill skapa förutsättningar för att kunna köpa större volymer framöver. Även hos McDonald's är andelen svenskt nötkött omkring 45 procent.
Med start i höst ska lantbrukare kunna ansöka om ekonomiskt stöd vid inköp av avelstjurar. McDonald's sponsrar med 25 000 kronor per tjur, det totala sponsorskapet är på 1 miljon kronor per år.
– Vårt motkrav är att lantbrukaren ökar antalet dikor med 20 stycken under den kommande tolvmånadersperioden, säger Patrik Holm Thisner, inköps- och kvalitetsdirektör vid svenska McDonald's.
– Det viktiga i samarbetet med LRF och SNP är att vi gemensamt kan stimulera tillväxttakten, attraktionskraften och konkurrenskraften i svenskt lantbruk.
McDonald's, LRF och SNP har ett samarbete sedan flera år, vilket bland annat omfattar utbildning under projektnamnet Tillväxt Nötkött. Försök har också gjorts för att skapa produktionsringar med kontrakterade gårdar, men det har visat sig vara svårare att åstadkomma.
Satsningen framåt på svenskt nötkött går i stället via fördjupat samarbete med Scan och det nya projektet kring avelstjurar, där en av målsättningarna är att öka förståelsen för svenska mervärden.