Svårt att veta kycklingköttets ursprung
Importen av utländsk kyckling och annan matfågel ökar. Det mesta hamnar på restauranger och i färdigmat där ursprung inte behöver märkas ut. En del importkött går även till skolkök och äldreboenden.
Importen av matfågel har ökat med 70 procent på nio år, enligt siffror från Jordbruksverket. 2006 importerade Sverige 53 500 ton matfågel, i fjol var siffran 91 200 ton. Vi äter samtidigt mer fågel överlag – men procentuellt äter vi mindre svenskt fågelkött än tidigare och mer importerat.
2006 var 74,3 procent av det konsumerade fågelköttet svenskt medan den svenska andelen i fjol hade minskat till 66,5 procent.
Importkött även i offentliga köken
– Snabbmatsrestauranger kan importera bearbetat billigt kycklingkött från Thailand till exempel. En hel del import går även till offentlig upphandling, det vill säga kök som levererar till exempelvis skolor och äldreboenden, säger Åsa Lannhard Öberg, jordbrukspolitisk utredare på Jordbruksverket till TT.
Svårt veta ursprunget
Enligt Jordbruksverkets statistik kommer en stor del av importen från Danmark, Nederländerna och Tyskland, men även Thailand och Brasilien har stora kvoter för export av saltad och bearbetad kyckling till EU.
Vilket land den importerade kycklingen kommer ifrån är ofta mycket svårt att ta reda på. Handelsstatistiken visar enbart det senaste landet i kedjan.
– Det kan se ut som en tysk import fast den egentligen kommer från Thailand, säger Åsa Lannhard Öberg till TT.