E-handel ger möjligheter för primärproduktionen att stärka konkurrenskraften, anser Märta Jansdotter, vd för Gröna gårdar. Den världsledande näthandlaren Ocado som har inlett samarbete med Ica ser också stor affärspotential för bönderna. [bild]
Digitaliseringen av livsmedelskedjan och den snabbt växande e-handeln var ämnet för ett seminarium i regi av organisationen Vi Konsumenter hos Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien på tisdagen.
Märta Jansdotter var en av talarna. Familjeföretaget Gröna gårdar samarbetar med 40 gårdar i Västsverige och säljer ekologiskt kött från djur som är uppfödda på gräs och örter.
E-handel svarar för cirka 30 procent av företagets omsättning.
– Det är ett sätt att kapa mellanled för att nå den lönsamhet som finns främst i slutet av livsmedelkedjan där slutkunden befinner sig, säger hon.
Märta Jansdotter anser att e-handeln ger primärproducenterna större möjlighet att välja köpare, vilket i sin tur stärker positionen i förhandlingen om priser.
– Jag tycker att det behövs mer dyra råvaror av hög kvalitet i livsmedelshandeln. Med det följer större medvetenhet hos kunderna och ökad betalningsvilja. Det stärker lönsamheten på gårdsnivå, säger hon.
Ocado Group i Storbritannien är enligt egen uppgift världens största livsmedelshandlare på nätet utan fysiska butiker. Allt bygger på hemleverans. Företaget har två högautomatiserade lager som vardera omsätter närmare 10 miljarder kronor per år.
I maj i år meddelade Ica Sverige att cirka 600 miljoner kronor investeras fram till 2022 i en lösning med Ocados robotteknologi och e-handelsplattform.
Svensken Sverker Lindbo är utvecklingschef vid den brittiska jätten.
– För primärproducenten är fördelarna med e-handel framför allt att man kan göra sitt eget individuella erbjudande och på ett enkelt sätt nå ut till väldigt många kunder, säger han.
Sverker Lindbo framhåller att den traditionella livsmedelshandeln har en begränsad möjlighet vad gäller storleken på sortimentet medan e-handeln tvärtom kan rymma ett mycket stort antal artiklar. I Ocados fall handlar det om upp mot 40 000.
– Centralt i vår uppgörelse med Ica är att vi ska möjliggöra för varje enskild handlare att skapa sitt eget erbjudande till sina kunder. Där finns en jättemöjlighet för lantbrukarna, säger Sverker Lindbo.
