Gul fågel ska få konsumenter att välja svensk kyckling

Producenterna av kyckling och kalkon är i samma situation som övriga köttproducenter i Sverige. Bättre djurskydd och miljötänkande betyder högre priser än det importerade köttet.

Branschorganisationen Svensk Fågel arbetar intensivt för att förmå konsumenterna att fråga efter svenskt kött och vilja betala mer för de mervärden som köttproduktionen har.

Därför har Svensk Fågel dragit i gång kampanjen "Kolla efter den gula pippin". Den har pågått i nästan två år och goda resultat kan skönjas.

Vid ett seminarium hos Svensk Fågel presenterades statistik som visar att ursprungslandet är en viktig faktor när konsumenterna ska välja kött. Allt fler föredrar svenskt kött. En nästan lika viktig faktor är priset.

– Konkurrensen från importen är stenhård, säger Maria Donis, VD för Svensk Fågel.

Hon pekar på ett trendbrott för första gången i importen. Den ökar men inte i lika stor omfattning som tidigare.

För att vara med i Svensk Fågel krävs att producenten är ansluten till djuromsorgsprogrammet.

I Sverige är beläggningsgraden, det vill säga hur trångt djuren har det, lägre än i EU i snitt och lägre än i Polen, Finland och Norge.

Det ger, enligt Svensk Fågel, en merkostnad för branschen på 40 miljoner kronor per år. Det motsvarar i snitt 400 000 kronor per producent och år.

När Svensk Fågel frågade konsumenterna varför de köpte svenska kycklingar och kalkoner blev svaret att köttet smakade godare än det importerade och att de gärna vill gynna svenska uppfödare.

– Vårt syfte med Gula Pippin-kampanjen är att lyfta den blågula kvalitetsmärkningen, säger Maria Donis.

Kampanjen inkluderar filmer på Youtube, sponsring och medverkan på olika evenemang.

– Vi vill få konsumenterna att förstå varför svenska kycklingar kostar 10-20 kronor mer per kilo än de importerade men att våra mervärden betyder att du ändå ska välja svenskt, säger Maria Donis.