Trots utredningar och bred politisk uppslutning är svensk livsmedelsberedskap lika bristfällig i dag som för tjugo år sedan. Det är hög tid att gå från ord till handling. Det skriver Cecilia Kocken, vd, Arla Sverige och Per Arfvidsson, vice vd, Lantmännen.
Det här är en debattartikel. Skribenten svarar själv för sina åsikter och slutsatser.
Det är svårt att försvara vårt land hungrig. Trots utredningar och bred politisk uppslutning är svensk livsmedelsberedskap lika bristfällig i dag som för tjugo år sedan. Det är hög tid att gå från ord till handling.
Samtidigt står vi inför en grön omställning där jordbruket både ska minska sin klimatpåverkan och anpassa sig till allt mer extremväder. Den säkerhetspolitiska och klimatpolitiska utmaningen går att förena, men det kräver kraftfulla investeringar och konkreta åtgärder.
1. Bygg upp lager och inhemsk produktion av kritiska varor
Spannmål utgör en viktig grund i svensk matproduktion, kan lagras kostnadseffektivt och användas för många olika ändamål. För att inte störa marknaderna kommer det dock ta tid att successivt bygga upp lager och man når därför inte tillräckliga volymer förrän nästa decennium. Kravet på snabba åtgärder ökar därför dramatiskt.
Eftersom vi är helt beroende av importerad mineralgödsel, drivmedel och växtskyddsmedel är det nödvändigt att man bygger upp lager och möjliggör ökad svensk produktion. Sverige är ett av få länder i EU som inte har någon produktion av mineralgödsel, men det finns flera industriprojekt i startgroparna.
2. Öka livsmedelsproduktionen
Om vi inte producerar tillräckligt mycket mat går det inte att bygga upp en livsmedelsberedskap. Det är därför avgörande att lönsamheten och produktionen i lantbruket och livsmedelsförädlingen ökar. Regering och riksdag behöver tillföra resurser och se till att den uppdaterade livsmedelsstrategin blir offensiv och inriktad på tillväxt.
För 40 år sedan var svenska spannmålsarealen cirka 60 procent större och det fanns ungefär 120 procent fler mjölkkor samt dubbelt så många grisar. Det finns därför både potential och utrymme att öka den svenska livsmedelsproduktionen, inte minst för att öka exporten. Med rätt förutsättningar kan vår miljövänliga produktion öka, vilket gynnar klimatet, handelsbalansen, jobben och livsmedelsberedskapen. Handelsnetto noll för livsmedel är både möjligt och önskvärt.
3. Led den gröna omställningen också i lantbruket
Svenskt lantbruk står inför två parallella utmaningar – öka produktionen och samtidigt klara den gröna omställningen med en klimatpolitik som skapar trygghet för jordbruket att växa samt uppmuntrar forskning och utveckling. Det är inte rimligt att lantbruket ska kompensera för transporternas ökade utsläpp.
För att möta båda dessa utmaningar krävs stora investeringar i lantbruksföretagen. Vi representerar Sveriges två största livsmedelsproducerande lantbrukskooperativ och är beredda att leda detta arbete. Men det är inte rimligt att våra ägare – Sveriges bönder – ensamma ska finansiera det gröna totalförsvaret.
Vi kan bygga upp vår livsmedelsberedskap och samtidigt accelerera klimatomställningen i lantbruket. Men det krävs ambitiösa, kloka och långsiktiga beslut av sittande och kommande regeringar. Vill vi vara trygga måste vi stärka beredskapen inom livsmedel, precis som vi gör med militära försvaret. Det är bråttom nu.
Cecilia Kocken, vd, Arla Sverige
Per Arfvidsson, vice vd, Lantmännen
