EU-kommissionen har brustit i sin beställarkompetens vad gäller de vetenskapliga underlagen för hållbara mat- och jordbrukssystem. Här är min uppmaning till Sveriges riksdag och regering och de nyvalda EU-parlamentarikerna som ska se till att EU-kommissionen gör följande framöver. Det skriver systemekologen Stefan Hellstrand.
Det här är en debattartikel. Skribenten svarar själv för sina åsikter och slutsatser.
I EUs gröna giv är jordbruket centralt. EU-kommissionen antog detta paket för att anpassa klimat-, energi-, transport- och skattepolitiken i EU för att nå klimatneutralitet senast år 2050. En förutsättning för den gröna given, enligt EU-kommissionen, är ett hållbart matsystem. Enligt den vetenskapliga sammanställningen från EAT-Lancetstudien som publicerades för några år sedan, är målet en så kallad ”Planetary Health Diet”, eller planetär hälsodiet för att jorden ska kunna föda en befolkning på tio miljarder och att produktionen ska vara hållbar för jorden. Denna diet är modell för EUs hållbara matsystem. Enligt EUs egna underlag till den gröna given så kommer husdjursskötseln i Europa med den att minska med 75 procent. Halva jordbruksarealen kommer därmed att ”frigöras” från matproduktion, för att istället fördelas till naturrestaurering, bioenergi och produktionsskog. Samtidigt kan man radikalt sänka konsumentpriserna, tror EU-kommissionen, eftersom man menar att denna väsentligen veganska mat är avsevärt billigare.
Men det här fungerar inte. Vad EU-kommissionen verkar ha glömt när detta beslutades är att jordbruket i mellersta och norra Europa har unika utmaningar. Husdjursskötseln är en förutsättning för ett hållbart jordbruks- och matsystem i Sverige och i stora delar av EU. I Norden tål 90 procent av vuxna mjölksocker, i hela EU cirka 66 procent. De mutationer som ger den förmågan ger en stor selektionsfördel. De var och är en förutsättning för att i Skandinavien under nu 5 000 år klara att försörja befolkningen på samma breddgrad som Hudson Bay och södra Grönland. Med husdjuren som en integrerad del, blev människor i norra Europa längre och mer muskulösa med jordbrukets införande medan befolkningen i södra Europa blev kortare.
Med den planetära dieten tappar Sverige försörjning för 2,9 till 5,6 människors hela årsbehov av energi, fett och protein, och EU tappar försörjningen för 125 till 255 miljoner människors hela behov. Med det spelar EU självmant Ryssland i händerna.
Den planetära dieten är natur- och lantbruksvetenskapligt ett omoget koncept. Av den egna metodbeskrivningen framgår att betesmarker, koldioxid samt matjord inte hanteras. Betesmark upptar 70 procent av den globala jordbruksmarken, utan koldioxiden kan inte fotosyntesen hanteras, och utan matjorden inom systemgränserna går det inte att förstå hur åtgärder under ett år kommer att påverka kommande års skördar. Det vill säga, den planetära dieten ger inget svar på vad ett hållbart jordbruks- och matsystem är i exempelvis Sverige eller EU.
EU-kommissionen har helt enkelt brustit i sin beställarkompetens vad gäller de vetenskapliga underlagen för hållbara mat- och jordbrukssystem. Min uppmaning till Sveriges riksdag och regering och till de nyvalda EU-parlamentarikerna ser till att EU-kommissionen gör följande framöver:
1. Säkrar att deras vetenskapliga underlag inom jordbrukets och matsystemens områden håller en grundläggande natur- och lantbruksvetenskaplig kvalitet.
2. Väljer ut forskare som levererar de vetenskapliga underlag inom jordbrukets och matsystemens områden, utifrån deras vetenskapliga vetenskaplig skicklighet inom berörda discipliner och inget annat.
3. Formar sina policies rörande jordbruk och matsystem från underlag levererade i processer som uppfyller kraven i punkt 1 och 2.
4. Detta är en förutsättning för att hållbart klara vår matförsörjning i Sverige och i EU i en osäker omvärld och tid. Det är också en förutsättning för att bevara och stärka EUs trovärdighet i alla delar inom EUs geografi.
Stefan Hellstrand
Tekn Dr, husdjursagronom och systemekolog.
