Vion lanserar köttfärs med växtprotein
Det holländska företaget Vion har utvecklat en innovativ köttfärsvariant, Hackplus kallat, som innehåller protein från grönsaker.
Produkten är främst framtagen för den tyska marknaden. Representanter från företaget menar att 42 procent av alla tyskar äter mindre kött nu jämfört med tidigare, men att de flesta ändå anser kött vara en viktig del i den dagliga kosten.
Petter Hansson-Frank