"Vi producerar till samma pris som alla andra"
Det är förädlingen som gör svenskt nötkött dyrare än utländskt. Det menar LRFs förbundsordförande Helena Jonsson.
I samband med en pressträff tillsammans med McDonalds i torsdags kom diskussionen att handla kring varför det är billigare att köpa utländskt nötkött än svenskt.
Men LRFs förbundsordförande Helena Jonsson håller inte med om att svenskt nötkött är dyrare.
– Jag vill avliva myten om att svenskt alltid är dyrare. Vi producerar till samma pris som alla andra. Tar man ordinarie pris är det lika i Europa, säger Helena Jonsson.
Hon menar att det är rabatterade partier som gör det utländska köttet billigare. Några sådana finns inte i Sverige, eftersom produktionen är för liten.
– Här finns det alltid köpare eftersom vi inte underhåller vår egen marknad, säger Helena Jonsson.
Med en låg produktion blir vidareförädlingen mindre effektiv vilket gör den dyr.
– När man förlorar andelar på en växande marknad är det något som är fel. Mycket av de utmaningar vi har ligger i att vi har för liten produktion, säger Helena Jonsson.
Knappt 50 procent av McDonalds svenska hamburgare görs i dag på inhemsk råvara. Hamburgerkedjans ambition är att öka den andelen och de går nu in i ett samarbete med Sveriges nötköttsproducenter, LRF och SLU för att stötta svensk nötköttsproduktion.
Men en ökning av andelen svenskt kött i hamburgarna ska helst inte innebära högre kostnader.
– Produktionen ska inte gå ut på att höja priset, utan på att bli konkurrenskraftig, säger Raymond Mankowitz, kommunikationsdirektör på McDonalds i Sverige.
undefined