Vi blev också bestörta när det danska köttet kom på bordet
Kerstin Davidson skriver i sin kolumn 5 april att Ekologiska Lantbrukarna bör leva som vi lär.
Vi är självklart inte nöjda med vad som serverades oss vid vårt arrangemang utanför Kalmar. Vi hade inte beställt danskt ekokött utan blev lika bestörta som majoriteten av deltagarna.
Det kan vara svårt att få gehör för önskemål om svenskt ekologiskt kött vid större arrangemang. För att förekomma denna problematik tog fem av våra förtroendevalda i god tid kontakt med den konferensanläggning som vi skulle vara på. De fick träffa de ansvariga och kunde framföra våra önskemål. Eftersom de förtroendevalda hade egen ekologisk produktion i trakten uppmanades de köksansvariga att återkomma om man såg svårigheter i att kunna tillhandahålla svenskt ekologiskt kött. I så fall fanns möjlighet att hjälpa till.
Besvikelsen blev stor när vi serverades danskt ekologiskt griskött (inte lamm, som det stod i din text) vid en måltid. Våra ansträngningar visade sig vara utan resultat. Det är ett tecken på hur svårt det är att få gehör för önskemål om att serveras svenskt kött på restaurang, något som vi måste få ändring på.
Vi har lärt oss att vi måste göra noggrannare uppföljning. Det är något som vi hoppas att även andra företag och organisationer gör. Om fler ställer krav kan vi driva utvecklingen så att kraven om ursprung och kvalitet får gehör.
undefined