Västra Götaland satsar på lokal mat
Länsstyrelsen och Västra Götalandsregionen vill tillsammans öka andelen lokalt producerade livsmedel i den offentliga upphandlingen. Pernilla Fischerström, tidigare på Dafgård, har anställts för ändamålet.
De två kommande åren ska länsstyrelsen och regionen i Västra Götaland fokusera på att få mer lokalt producerad mat på äldreboenden, sjukhus och skolor. I nuläget är ungefär hälften av de inköpta livsmedlen från Sverige.
Aktuell debatt
– Den offentliga sektorns inköp av livsmedel har stor betydelse för de lokala livsmedelsföretagen, men också för djurvälfärden, miljön och arbetstillfällena, konstaterar landsbygdsdirektör Peter Svensson.
Debatten om offentlig upphandling av mat har varit aktuell de senaste åren och kritiken gäller bland annat att det varit svårt för lokala livsmedelsaktörer att få in sina produkter i de offentliga köken. 2014 antogs nya EU-direktiv om offentlig upphandling som bidrar till att det kommer bli lättare för inköpare att ställa krav på kvalitet och inte bara se till anbud med lägsta pris.
Jobbat på Dafgård
För att driva på den positiva utvecklingen har Pernilla Fischerström anställts på länsstyrelsen, en tjänst som samfinansieras av Västra Götalandsregionen. Pernilla kommer närmast från Dafgård och ska arbeta för att fler lokala företag ska delta i upphandlingar av livsmedel och öka leveranserna till de offentliga köken.
– Mitt fokus är att medverka till att producenterna och kommunerna hittar varandra, får förutsättningar för kompetensutveckling och att fler lokal- och regionalproducerade råvaror används i de offentliga måltiderna, säger Pernilla Fischerström.