Varning för mögelgifter i spannmål
De senaste åren har mögelgiftet DON i spannmål ökat stort. Spannmålsbranschen går i samlad beredskap mot mykotoxinet. Läs den senaste prognosen här.
Sensommarens besvärliga skördeväder har gynnat de svampar som producerar mögelgiftet DON. Förra året fick halva produktionen av grynhavre kasseras.
– Blöt och fuktig väderlek gör att vi oftare har problem i väst än i öst. Men problemen i år verkar vara något mindre än 2011, säger Erik Hartman, ordförande i Föreningen Foder och Spannmål.
Vad som orsakar toxinerna är inte helt kartlagt. Sporerna kan leva kvar i jorden, därför är risken stor att angrepp återkommer i fält som tidigare drabbats av fusarium. Väderlek, sortval, förfrukt eller liggsäd spelar också in. Men trots detta finns inga garantier, menar Erik Hartman.
– Det är som influensa. Skyddsåtgärder är ofta effektiva men om smittotrycket är för högt kan man bli smittad ändå, säger han.
Spannmålsbranschen har gått samman i ett gemensamt provtagningsprojekt för följa situationen (se prognoser i faktaruta). Värdena tenderar att stiga i slutet av säsongen, så lantbrukare och handel uppmanas att vara uppmärksamma på sent tröskade fält.