Värmlandsmjölken ska konkurrera med sitt ursprung
Det är snart två år sedan ett gäng lokala mjölkbönder började diskutera möjligheten att åter producera värmländsk mjölk i mejeriet i Nysäter. Snart är det verklighet.
Splitleverans från tre gårdar med drygt 400 kor blir början på
undefined
– Det var fler än oss som var intresserade av att vara med och köpa mejeriet men de gick åt sidan. Vi som blev kvar var nog de som kände att vi hade tid över att engagera oss i detta, säger Hans Peterson, en av delägarna.
Redan förra året fördes diskussioner med mejeriets förra ägare som då var inne på att köpa mjölk lokalt till sin yoghurttillverkning. Samarbetet rann dock ut i sanden och i stället stängdes mejeriet på grund av schismer mellan ägarna och dålig lönsamhet.
Hans Petersons pappa Leif var en av de bönder som var med och lät bygga mejeriet i mitten av 1990-talet. Den gången slutade det med konkurs.
undefined
– Det är helt annat läge nu. På den tiden var det bara priset som gällde men nu är både konsumenterna och handeln intresserade av var maten kommer från och vill ha rena produkter. Mjölk som produceras i Värmland borde kunna drickas här, säger Hans Peterson.
Mejeristen Yngve Gustafsson gjorde uppdrag åt de förra ägarna och det var på det viset som mjölkbönderna kom i kontakt med honom. Värmlant blev också en naturlig partner med sitt kontaktnät och sina kunskaper om lantbruksmarknaden.
– Vi ska inte konkurrera med pris utan med ursprung. Vi är det enda mejeriet som kan garantera värmländsk mjölk, konstaterar Hans Peterson.
Styrelsen håller som bäst på att diskutera strategierna i prissättningen. Man räknar inte med att vara helt opåverkad av världsmarknadspriset men målsättningen är självfallet att hela tiden ge en merbetalning till sina leverantörer.
undefined
– Behöver vi inte sänka priset till butik ska vi inte heller behöva sänka det till bonden. Möjligheten att splitleverera är en trygghet och framtiden får utvisa om vi ska fortsätta så, säger Hans Peterson.
Produktionen i mejeriet startar den 1 november.