Nu är sommarlovet slut, skolan har startat och skolmåltider serveras. Måltider som för många barn är viktiga för att kunna lära och utveckla sig. Tyvärr är det i dag näst intill omöjligt att påverka kvaliteten på ditt barns mat.
Svenska konsumenter blir allt mer medvetna om vilken mat de köper och ställer krav på sina handlare. Undersökningar pekar på att man i högre utsträckning vill ha mat från svenska bönder. Men över skolmaten är det kommunens upphandlare som bestämmer.
Det positiva är att vi ser ett trendskifte inom offentlig upphandling, där kyckling och kalkon från svenska bönder ökar. Det är mycket tack vare privata eldsjälar runt om i Sverige, som har slitit för att välja svensk mat till sina lokala skolor.
Men mycket återstår att göra. Fortfarande står importen för över 60 procent av all kyckling och kalkon inom den offentliga maten. Kunskapen om vilka krav upphandlande myndigheter kan ställa på maten har ökat markant. Dock fallerar effekten av den goda viljan på bristande kontroll av att produkterna följer kraven i slutändan. Utan krav som motsvarar de svenska kraven och reglerade kontroller av att produkterna verkligen följer dessa krav faller all trovärdighet.
Säg att en kommun ställer krav på att all kyckling ska vara fri från tillväxtantibiotika, köttmjöl och fiskmjöl, inte ha näbbtrimmats och fötts upp på lika stort utrymme som i Sverige samt bedövats enligt samma krav som ställs i Sverige. Grossisten svarar i upphandlingen att deras färdigstekta kyckling från Thailand uppfyller motsvarande krav. Och den thailändska, billigare, kycklingen vinner upphandlingen. Allt väl om det finns verifierbara kontroller som visar att kraven uppfylls. Men hur ofta kräver upphandlare ut det?
Vi svenska kycklingbönder håller det vi lovar och kan bevisa det. Hela kedjan är noga övervakad av såväl våra egna branschkontrollanter, oberoende kontrollorgan samt länsstyrelsens och Livsmedelsverkets veterinärer och kontrollanter.
Vi vill se motsvarande djurskyddskrav som ställs på svenska bönder i upphandlingskraven och en hårdare uppföljning. Det gäller såväl upphandlande myndigheter som de grossister som levererar maten. Först då kan vi få en rättvis konkurrens. Som det är i dag kämpar vi varje dag, året om, för att föda upp världens bästa kyckling och dessutom kunna bevisa det. Men vi blir ofta slagna på grund av lägre krav och av dåligt kontrollerad lågprisimport.
Vi bönder är stolta över vårt arbete. Vi har god djuromsorg, en salmonellafri kyckling och inte minst håller vi landsbygden öppen och levande.
Det är dags att det arbetet respekteras av den offentliga upphandlingen. Som förälder eller elev kan ni ställa krav på era skolor och fråga var maten kommer ifrån. Det är så vi skapar förändring på riktigt.
undefined
undefined