"Utrymme för 500 lokala märken"
Richard Teern är Icahandlare i Borgholm på Öland. Han köper sedan december mjölk direkt från en Ölandsbonde.
När Mattias Andersson på Borgholms Kungsgård funderade på hur han skulle kunna öka intäkterna i företaget kontaktade han sin lokala Icahandlare Richard Teern och kläckte idén om en Ölandsmjölk.
– Jag tände direkt. Sedan diskuterade vi hur mjölken ska säljas och varför. Det skulle vara helt klart hur vi gjorde innan vi satte i gång, säger Richard Teern.
– Jag tror på lokala initiativ, de ger ringar på vattnet. Vi tjänar pengar på att kunderna efterfrågar lokal mjölk, vi kan ta extra betalt för Ölandsmjölken, fortsätter han.
Försäljningen av dryckesmjölk har ökat med 10 procent sedan Ölandsmjölk började säljas i december.
– Lokala varumärken lyfter varandra. Ett exempel är mjölken från Emåmejeriet i Småland som vi också säljer. Den har tappat lite men säljer fortfarande bra. Sedan kanske Arla tar lite stryk, det är det som är konkurrens.
undefined
– Det krävs samarbete. Ett första steg är att ta i kontakt med en handlare och resonera kring vad kunderna vill ha. Kan man komma överens blir det bra, säger Richard som erbjuder sig att vara bollplank åt bönder som vill veta mer.
Varannan dag levereras mellan 250 och 300 dunkar om 1,75 liter Ölandsmjölk till affären och allt säljs, säger Richard entusiastiskt.
– Det finns utrymme för 500 lokala varumärken. En stor Ica Maxi kan sälja en stor del av en enskild bondes produktion. Hittar man en lösning, som Mattias gjort med sitt minimejeri, så behöver det heller inte bli så dyrt.
undefined
– Vi kan väl låta bönderna sälja en del av sin mjölk direkt, så kan Arla och vi diskutera hur vi ska utveckla ostförsäljningen till exempel. Den är ju mer lönsam för Arla, konstaterar Richard Teern.
Fotnot: Har du frågor till Richard om hur man kan komma i gång med lokal mjölkproduktion? Mejla: info@icaborgholm.com