Anette Edlunds restaurang använder i regel utländskt kött i köket:
– Vi ser till pris och kvalité och jag tycker att det utländska köttet många gånger håller väldigt hög kvalité i förhållande till pris, säger Anette Edlund till Sveriges Radio Jönköping.
Köttet som tillagas i Anette Edlunds restaurangkök just nu kommer från Nya Zeeland och Litauen.
Den tydliga trenden med ökande konsumtion av utländskt kött började enligt Jordbruksverket när Sverige gick med i EU 1995. Merparten av det importerade köttet kommer från Danmark, Tyskland, Irland och Holland.
Den ökande andelen importerat kött kan enligt Jordbruksverket bero på att vi svenskar äter allt mer på restaurang, och där används i stor utsträckning utländskt kött.