Upprörda känslor på Slagteriet
"Smak av Gotland" står det på bilarna från Gotlands Slagteri. Deras varumärke hamnade mitt i skottlinjen när köttskandalen briserade i slutet av januari.
– Det vore trist om en oseriös aktör skulle fläcka ner det goda rykte som kött från Gotland har, säger Fredrik Sundblad, platschef för Gotlands Slagteri (det stavas på gammaldags vis) som ligger i utkanten av Visby.
Slagteriet har ökat omsättning och antal anställda sedan Svenskt Butikskött tog över 2010. Och investerat 30 miljoner kronor.
– Vi har misstänkt att allt inte stod rätt till hos Gothemsgården, säger Thomas Östlund, vd på Svenskt Butikskött. Det har varit olika problem som lett till vitesförlägganden. Det har inte känts som en seriös verksamhet men vi har fokuserat på oss.
Svenskt Butikskött har aldrig köpt något kött från Gothemsgården, betonar Thomas Östlund.
– Det finns ingen som helst koppling mellan Svenskt Butikskött och Gothemsgården.
De är bedrövade över risken att människor förväxlar det misstänkta slakteriet med Gotlands Slagteri.
– Vi har inte med dem att göra. Det här solkar ner Gotland som matregion och som varumärke, säger Fredrik Sundblad. Vi har träffat många leverantörer de senaste dagarna som både är besvikna och arga över vad som hänt.
Ett stort slakteri har hela tiden livsmedelsverkets inspektörer på plats. Det har inte små slakterier som Gothemsgården.
– Då är det naturligtvis lättare att fuska, säger Thomas Östlund. I större verksamheter är det mer eller mindre omöjligt att fuska.
Han menar att varumärket Gotland svärtas ner.
– Det blir en utmaning att förklara i butik, ut mot konsumenten, så att de inte blandar ihop oss men vi ska inte behöva gå i försvarsställning. Det är inte vi som gjort fel, säger Thomas Östlund.