Unikt avelsprojekt ska ge lönsammare lammnäring
Storebro
Scan Sverige har startat projektet SheepX för att avla fram en ny fårras med fokus på stabila tackor som kan få fler lamm med en högre köttkvalitet.
– När jag fick mina första får, sex tackor, av min farmor och farfar 1974, fick fåren två lamm. Då mjölkade korna 3 500 liter och suggorna fick tio kultingar. 2025 mjölkar korna 13 000 liter och suggorna får 30-35 kultingar per år, men tackorna får fortfarande bara två lamm. Nu har vi bestämt oss för att göra slag i saken och satsa på att utveckla den svenska lammnäringen. Målet är att skapa världens mest lönsamma tacka, säger Robert Nilsson, inköpschef för lamm på Scan Sverige och den som dragit igång projektet.
Projektet som Scan Sverige dragit igång, och knutit fårgenetikexperterna Andrew Freshwater från Australien och Andy Ramsden från Nya Zeeland till sig, kallas SheepX.
Peter Andersson på Nyby gård utanför Borlänge är en av de lammproducenter som ska delta i projektet. Hans finulls- och köttraskorsningstackor ska DNA-testas för att se om de ska vara en del i avelsarbetet för SheepX. Totalt DNA-testas 5 000 tackor i besättningar över hela Sverige för att kartlägga genom och hitta de egenskaper man vill ha. Peter Anderssons besättning består av 450 tackor, men han menar att man inte ska prata om antalet tackor, utan om hur mycket lamm man producerar.
– Istället för att stirra sig blind på fler tackplatser ska man titta på hur mycket lamm man kan producera på så få tackor som möjligt och på ett hållbart sätt. Det tror jag är bra med det här projektet, säger han.
Sedan fyra år tillbaka har han en lamningsintervall på åtta månader. Om lamningsintervallet kan minskas till var sjätte månad inom ramen för SheepX återstår att se.
– Går det i Australien så kan det fungera här med. Men det ska vara inom rimlighetens gränser när det gäller djurvälfärd för tackorna. Jag tror att vi har mycket av det genetiska materialet som krävs för att få dem att lamma. Vi har bra raser för det och behöver bara försöka få ihop egenskaperna i ett och samma får.
”Vill få fram bättre köttkvalitet”
Robert Nilsson berättar att man, om det krävs, också kommer att plocka in avelsmaterial utanför Sverige. Utöver att öka antalet lamm per tacka genom ett kortare lamningsintervall är fodereffektivitet en viktig faktor som ska vävas in i den nya fårrasen.
– Den enklaste frukten att plocka när det gäller klimatfrågan är att ha djur som äter mindre men växer mer. En annan sak vi vill få fram är bättre köttkvalitet. Målet är ett marmorerat kött som attraherar den köpstarka kraften i vårt samhälle, säger Robert Nilsson.
Hur lång tid kommer det ta att få fram den nya SheepX-rasen?– Hur långt är ett snöre? Vi jobbar med genomtypningen under de kommande veckorna och kommer få information om alla djur som är med i projektet och efter det kommer vi ta beslut om hur de ska avlas, berättar Andrew Freshwater, som var på plats under Scan Sveriges leverantörsträff.
Robert Nilsson berättar att projektet till en början ska pågå under fem år, men att det förhoppningsvis fortlöper under tio till femton år.
– Det här är ett världsunikt projekt vi har startat i Sverige, säger en stolt Robert Nilsson.