Tvingas begära kött som specialkost på konferens
När Jordbruksverket arrangerar djurskyddskonferens för gris, nöt och får saknas svenskt kött på lunchmenyn. Däremot finns det ett veganalternativ vilket har retat upp flera kött- och mjölkbönder.
Den årliga konferensen hålls i Stockholm på City Conference Center den 19 januari nästa år. Den här gången är temat "Så skapar vi framtidens goda djurskydd tillsammans" och ska avhandla gris, nöt- och fårproduktion.
När Jordbruksverket i slutet av november presenterade programmet visade det sig att lunchmenyn inte innehöll något alternativ med svenskt kött. Deltagarna har i stället att välja mellan fisk eller vegankost, allt enligt Jordbruksverkets önskemål.
Ganska snart började matvalet ifrågasättas av bönder på olika facebookforum, bland andra "Bönder som kan tänka själva". En av dem som krävt Jordbruksverket på svar är Ingela Olofson som driver småskalig uppfödning av får och fjällkor på Vaxtuna Gård i Vallentuna norr om Stockholm.
– Frågan är varför man anpassar sig till den enda grupp som inte vill att vi ska ha någon kött- eller mjölkproduktion över huvud taget? Det handlar ändå om en konferens om reglerna vid köttproduktion, säger Ingela Olofson.
Helena Elofsson har skött Jordbruksverkets kontakter med konferensanläggningen. Hon motiverar utformningen av lunchmenyn med att man på tidigare konferenser har serverat kött flera gånger och nu vill erbjuda fisk i stället.
undefined
– Konferensen riktar sig till allmänheten och vi vet av erfarenhet att det är en del av våra deltagare som vill ha vegetarisk mat eller veganmat, till exempel de från olika djurskyddsorganisationer. Av kostnadsskäl kan vi inte erbjuda fler än två alternativ, säger Helena Elofsson.
Hon anser inte att det finns ett symbolvärde i valet av lunchrätter eftersom syftet är att menyn ska passa många. Man kan också följa konferensen gratis på datorn med internetströmning.
Men Ingela Olofson och flera av hennes kolleger tänker åka dit ändå och begära svenskt kött som specialkost.
– Jag uppmanar alla mjölk- och köttbönder att göra så. Det vore konstigt med en konferens om djurskydd där massa veganer sitter i konsensus i stället för de som verkligen är djurhållare, säger Ingela Olofson.
Både Svenska Köttföretagen och LRF Mjölk ansvarar för varsin programpunkt under konferensen men ingen av dem säger sig ha reflekterat närmare över valet av lunchmeny.