Även tvetydiga prisuppgifter, liten och krånglig text, tillsatser, datummärkning och kvalitet är ett problem för konsumenterna. Den märkning som finns får stort stöd. Hela 98 procent tycker att det är mycket eller ganska viktigt med ingrediensförteckning.
– Konsumenterna ska inte bli vilseledda och mycket av det som de intervjuade tar upp finns det redan regler för. Det kan handla om datummärkning eller att det klart ska anges hur mycket kött som korven innehåller. Företagen måste följa reglerna och lyssna på konsumenternas önskemål och myndigheternas kontroll måste bli striktare. Samtidigt måste vi på Livsmedelsverket se över hur vi på bästa sätt kan hjälpa företagen att göra rätt så att konsumenterna känner att de kan göra sina val på riktiga grunder, säger enhetschef Jan Sjögren.
Den första undersökningen visar att det finns ett stort stöd för den märkning som krävs i dag. Hela 98 procent tycker att det är mycket eller ganska viktigt att ingredienserna anges. 86 procent säger dessutom att de läser ingrediensförteckningen ofta eller ibland. Nästan lika många, 95 procent, vill också veta mängden av den karaktärsgivande råvaran i en produkt, till exempel räkor i en soppa, fisk i en gratäng eller kött i en korv.
I vissa fall krävs en näringsdeklaration på matvaran och 85 procent tycket att det är mycket eller ganska viktigt att en sådan finns.
I dag finns utförliga krav på att märka nötkött med land där djuren är uppfött, slaktat respektive styckat. Det finns också krav på att ange ursprungsland för honung, land eller fångstzon för fisk och skaldjur och på äggförpackningar ska adress eller telefonnummer på anläggningen anges.
undefined
undefined
- Vi har bland annat tittat på märkning och innehåll av godkända GMO, märkning som vikt och volym, att produkter som försetts med ekologisk märkning är ekologiskt producerad och transfett i vissa produkter. Under flera år har vi också gett särskilda kurser för kommunernas livsmedelsinspektörer om märkning. Allt för att höja medvetenheten både bland inspektörer och bland livsmedelsföretagare, säger Jan Sjögren.
Källa: Livsmedelsverket