Inte längre tvång att trikintesta slaktgrisar
Grisar från kontrollerade besättningar behöver inte längre trikintestas enligt ett nytt beslut från Jordbruksverket.
Inte sedan 1994 har någon svensk slaktgris testat positivt för trikiner. Jordbruksverket bedömer därför sannolikheten för att parasiterna skulle finnas i svenska grisstallar som låg.
Därför är det sen den 2 juli inte längre obligatoriskt att provta kött från grisar som fötts upp inomhus, så länge det rör sig om djur från besättningar med IP Sigills grundcertifiering.
För svenska slakterier rör det sig om stora besparingar.
– Det är dyrt att testa alla grisar för trikiner. Den här lättnaden i reglerna kommer att betyda lägre kostnader för näringen samtidigt som vi fortfarande bedömer att vi har gott smittskydd, säger Shivar Magdal på Jordbruksverkets enhet för idisslare och gris.
Däremot behöver fortfarande avelsdjur, samt djur från ekologiska besättningar provtas. De senare eftersom de enligt regelverket måste gå utomhus. Även grisar från små besättningar som inte omfattas av kravet på grundcertifiering måste provtas.
Trikiner är små larver som kan finnas i kött från gris, björn och häst. De smittar genom förtäring av infekterat kött som inte blivit ordentligt upphettat.