Tar hjälp av kossorna för att rädda verksamheten

Anders Widinghoff är civilingenjören som avslutade sina studier efter tre år för att bli mjölkbonde. Efter att ha annonserat om att han sökte en ekologisk gård i lantbrukstidningen ATL fick han ett 70-tal svar. Slutligen föll valet på Nygården i Hjo. Gården är en av ursprungsgårdarna till Hjordnära och levererar ekologisk mjölk till Skånemejeriet.

Efter att ha drabbats av två mjölkkriser under sina fyra år som bonde fick han idén om att starta en kofadder-verksamhet.

– Jag var hemma på fika hos en vän och fick en kaffekopp med ett fadderbarn på. Då tänkte jag att man kunde starta ett kofadderprojekt.

Nu har Skånemejerier nappat på idén och sedan förra veckan kan man gå in på och teckna sig för ett fadderskap.

undefined

– Vi har två nivåer, guld och silver. Guld kostar från 100 kronor i månaden och då får man bland annat komma på ett gårdsbesök under sommaren där vi visar mejeriet, korna, hagarna och skörden. I silverfadderskapet ingår inget besök och kostar 500 kr per år.

undefined

– Detta extra stöd bidrar till att bönderna kan fortsätta att erbjuda närproducerade ekoprodukter från glada och välmående kor.

undefined

– Vi har 185 årskor samt ungdjur. Så det blir cirka 300 individer. Sedan kan ju fler vara fadder för samma ko.

undefined

Det finns ingen långsiktig ekonomisk hållbarhet att vara mjölkbonde med dagens prisnivå. Jag har inte tagit ut lön på väldigt väldigt länge. Men i stället för att sitta och gnälla vill jag göra något konstruktivt. Vill folk ha svensk mjölk, ja då är det här ett bra alternativ. Vill inte folk det så har jag i alla försökt.

undefined

– Det är ett jättebra initiativ men vi producerar väldigt lite konsumtionsmjölk, kanske 40 procent av den mjölk vi gör. Resten går till ost, yoghurt, keso och liknande. Att göra ett kilo ost kräver cirka

undefined

Det har varit minst lika roligt som jag förväntat mig. Det har varit minst lika mycket jobb som jag trodde. Däremot är den ekonomiska pressen mycket större än jag trodde.