Sverige snart i kapp Danmark i ekoracet
Efter en stor försäljningsökning av ekologiska livsmedel under det första halvåret utmanar Sverige grannen Danmark om att ha högst ekoandel i världen.
Försäljningen av ekologiska livsmedel i den svenska detaljhandeln ökade med 2 miljarder kronor eller 23 procent under det första halvåret i år jämfört med motsvarande period i fjol. Det visar Ekowebs halvårsrapport, som har gjorts på uppdrag av Krav. I ökningen ingår försäljningen hos Systembolaget.
Hack i häl på Danmark
För helåret 2016 väntas ekoförsäljningen uppgå till 21,7 miljarder kronor.
För närvarande är ekoandelen i den svenska detaljhandeln 9 procent, vilket innebär att Sverige är hack i häl på Danmark där andelen under det första halvåret var 10 procent.
– Utgången på den ekologiska försäljningen under resterande del av året avgör vilket land som kan titulera sig som nummer ett i världen på ekologiskt, en titel som danskarna har prenumererat på under en lång period, säger Cecilia Ryegård vid Ekoweb i en kommentar till rapporten.
Efterfrågan ökar
Även om ekoförsäljningen alltså har ökat kraftigt i svenska butiker under årets första halva kunde tillväxten sannolikt ha varit ännu större om det hade funnits tillgång till fler produkter på marknaden.
Nya ekogårdar har tillkommit och ekoarealen ökar, men fortfarande råder brist på eko på exempelvis nöt, gris och kyckling. Detsamma gäller för vissa mejeriprodukter samt frukt och grönt.
– Möjligheten att ta fram fler ekologiska produkter för förädlingsföretagen är fortfarande starkt begränsad på grund av att nyttjandegraden av råvara är 100 procent inom till exempel mejeri, ägg och kött. Även om man vill ta fram en ny ekoprodukt så är det alltså inte säkert att man kan det, kommenterar Cecilia Ryegård.
Inga tecken på minskad efterfrågan
Ica, Coop, Axfood, Bergendahls och Lidl spår enligt rapporten ett obrutet starkt intresse från konsumenterna att kunna handla ekologiskt.
– Vi ser en fortsatt en mycket stor efterfrågan från våra kunder på ekologiska livsmedel och vi ser inga tecken på att efterfrågan kommer att minska de kommande åren, säger Maria Smith, miljöchef vid marknadsledande Ica, i rapporten.