Svenskt värderas högst
Att konsumenterna ser det svenska som allra viktigast när de handlar mat är något nytt, konstaterar Livsmedelsföretagens vd, Marie Söderqvist med stöd av en undersökning.
Den är gjord av Demoskop och visar att närmare hälften av de tillfrågade, 48 procent, tycker att det är viktigast att maten är svenskproducerad. Näst viktigast är att maten är hälsosam, 42 procent.
Hästköttsskandalen en vattendelare
En andel på 36 procent anger att det viktigaste är att maten ger en smakupplevelse, 32 procent att maten inte är för dyr och 23 procent att den är ekologisk.
– Svenskt har länge ansetts viktigt bland konsumenterna, men att det seglar upp i topp på det här tydliga sättet har vi inte sett tidigare, säger Marie Söderqvist till lantbruk.com.
– Över tid är hästköttsskandalen för några år sedan den stora vattendelaren. Fokus skiftade från lågpris till en mer medveten diskussion om kvalitet och ursprung, vilket gynnar svenska lantbruk.
Ny märkning på g
Det kan tyckas märkligt att konsumenterna prioriterar det svenska framför smaken. Marie Söderqvists bedömning är att kraven på en rimligt god smak ligger som ett golv i undersökningen. Ingen väljer svenskt om det inte också smakar bra.
Hon räknar med att de första produkterna med den nya svenskmärkningen ska komma ut på marknaden i början av nästa år. Den införs av Livsmedelsföretagen tillsammans med LRF och Svensk Dagligvaruhandel.
Ett embryo till symbol finns redan.
– Det blir en enkel, blågul märkning, säger Marie Söderqvist.