Svenskt livsmedel förlorar mark

Rapporten visar på en försvagad konkurrenskraft och en sjunkande lönsamhet i primärproduktionen och livsmedelsindustrin mellan åren 2011-2016. Fortsätter den negativa trenden kan man på sikt förvänta sig att produktionen minskar.

Följa upp strategin

Enligt den nya livsmedelsstrategin ska produktionen och konkurrenskraften öka samtidigt som relevanta miljömål nås.

– Rapporten visar hur det såg ut i livsmedelskedjan åren innan livsmedelsstrategin beslutades. Tyvärr är det för tidigt att se om den nuvarande handlingsplanen i strategin har påverkat utvecklingen. Vi kommer att utvärdera och följa upp livsmedelsstrategin under flera år framöver. Hur det går för den svenska livsmedelsproduktionen är mycket intressant att följa och kan påverka vilka åtgärder regeringen väljer att satsa på, säger Camilla Burman, handelspolitisk utredare på Jordbruksverket, i ett pressmeddelande.

Öka förädlingsgraden

Enligt Jordbruksverket bör man satsa på en större produktivitet för att producera livsmedel till lägre kostnader, samt en ökad förädlingsgrad som gör företagen mindre utsatta för priskonkurrens sedan deras råvaror förädlats. Företagen måste därför anpassa sin produktion till vad konsumenterna vill ha.

Ny handlingsplan

Med det i åtanke har Jordbruksverket och Tillväxtverket lagt fram ett förslag till ny handlingsplan som också i dagarna lämnas över till regeringskansliet.

– Det är viktigt att satsningar för att öka konkurrenskraften i livsmedelskedjan sker i rätt led och branscher, men man måste också se till hela värdekedjan. Vi hoppas att rapporten nu ska vara till god hjälp för regeringen vid utformningen av en ny handlingsplan och kommande forsknings- och innovationsproposition. Dessa bör innehålla rejäla satsningar på kunskap och innovation i livsmedelskedjan, säger Jordbruksverkets generaldirektör Christina Nordin.