Svensk mjölkforskning anses "löjlig"
Rapporten om att kvinnor som dricker tre glas mjölk om dagen riskerar dö i förtid döms ut som "löjlig" av amerikanska forskare.
Jim Dickrell, redaktör för amerikanska nättidningen Dairy Today, skriver i en krönika om den
Rubriken är "Swedish Study on Milk Killing Women ‘Ridiculous, Awful’ ". Jim Dickrell är förstås på sätt och vis part i målet eftersom han är nära allierad med den amerikanska mjölkindustrin men den hårdaste kritiken kommer inte från honom själv.
Forskningsstudiens resultat är vid en första blick "anslående" konstaterar Dickrell och citerar Joanne Slavin, professor i näringslära och livsmedelsvetenskap vid University of Minnesota: "Detta är en typisk epidemiologisk studie som drar överdrivna slutsatser".
Den svenska studien, anser professor Slavin, visar inte på något i mjölken som skulle kunna ge de negativa effekter som påstås. Jim Dickrell tycker själv att den svenska rapporten just nu gör extra skada därför att organisationen DMI, som ägs av 49 000 bönder, lanserar en kampanj i samarbete med bland andra Coca Cola för att öka mjölkdrickandet.
Den kampanjen kan undermineras av en svensk forskningsrapport, befarar Jim Dickrell, som konstaterar att det är ironiskt att de svenska forskarna inte tyckte att konsumenterna bör minska sitt mjölkdrickande.