Styckningsfilmer ska öka kunskapen om kött
Det finns ett intresse för hur man tar till vara på djurets alla delar. Det anser Svenskt Kött som publicerar filmer på hur kött ska hanteras på Youtube.
Svenskt kött har lagt ut ett antal filmer på You Tube som visar hur man ska hantera kött av alla dess slag. Här kan man lära dig allt från att putsa köttet rätt, vässa kniven effektivast, samt hur kött ska möras för bästa resultat. Elisabet Qvarford, VD, på Svenskt Kött säger att initiativet är en följd av det ökande intresset för att ta vara på alla djurets detaljer.
– Idag har man tappat kunskapen kring hur ett djurs olika delar ska hanteras. Dagens generation har helt enkelt inte fått lära sig det, eftersom deras föräldrar i mång och mycket växt upp på halvfabrikat.
Här kan du hitta filmerna om kött: http://www.youtube.com/user/svensktkott
undefined