Större aktörer ska ge Dafgård säkrare garantier
Efter fynden av hästkött i de köttbullar företaget levererar till Ikea har livsmedelstillverkaren Dafgård beslutat att inskränka inköpen av nötkött till tre länder.
Livsmedelstillverkaren Dafgård har beslutat att upphöra med inköp av nötkött från slakterier i Holland, Danmark och Polen. I framtiden kommer produkterna endast att innehålla svenskt, tyskt och irländskt nötkött.
– Vi kommer att köpa av större aktörer som kan ge oss säkrare leveransgarantier. I grund och botten handlar det om en ökad trygghet både för oss och för konsumenten, säger Ola Larsson, pressansvarig på Dafgård.
Två dagar efter att ett tjeckiskt laboratorium hade funnit spår av hästkött i de köttbullar som Dafgård tillverkar för Ikea, stoppade livsmedelstillverkaren sex nötfärsbaserade frysta produkter som säljs under det egna varumärket. Efter att DNA-tester gjorts hävdes på torsdagskvällen säljstoppet för fyra av produkterna. För de andra två produkterna avvaktar man provresultaten.
Däremot visar andra tester som företaget låtit göra att det fanns hästkött i leveranser till Ikea. Halten av hästkött varierar från en till tio procent.
– I de leveranser vi får av nötkött finns specifikationer där det deklareras djurslag och köttkvalitet. Vi gör också en okulär besiktning och andra kvalitetskontroller men uppenbarligen är det inte tillräckligt, säger Ola Larsson.
Dafgård har redan infört nya rutiner med DNA-undersökningar av köttleveranser och kommer att köpa utrustning till det egna laboratoriet. Sedan hästköttskandalen briserade för tre veckor sedan har Dafgård låtit utföra över 500 provtagningar.
Företaget försöker nu efterforska bakåt i kedjan för att ta reda på vilken leverantör som har blandat i hästkött. Om det går att få fram några bevis kommer polisanmälan att göras.