Härom dagen kunde
Från betodlarnas sida finns ingen större förståelse för utspelet. Gustaf Tornérhjelm, betodlare och ordförande i Betodlarföreningen, beskriver det hela som ett marknadsföringsknep.
– Det här känns som ett sätt för restaurangen att få publicitet. Min första reaktion när jag läser det här är att för mycket av någonting, oavsett vad det är, inte är bra, säger Gustaf Tornérhjelm.
undefined
– Konsumtionen per capita är konstant, men konsumtionsmönstret har förändrats – vi har gått från det synliga till det osynliga sockret. Många minns när mamma saftade och syltade och hällde i paket med socker. I dag finns sockret i läsk, godis och som smakbärare i färdigrätter, säger Gustaf Tornérhjelm.
Betodlaren vill samtidigt vill slå ett slag för svenskt socker ur ett miljömässigt perspektiv.
– Här pratas det om att använda olika sötningsmedel långt bortifrån, när vi faktiskt har närproducerat svenskt socker av högsta internationella klass.