Nyhet29 april 2010

Smör-Olle kan få rätt om mjölkfett

Smeknamnet är självklart, Smör-Olle. I 20 år har Olle Jonsson, mjölkbonde på Krusänga gård i Hälsingland, kämpat för att ändra synen på fett och hälsa. Ofta på tvärs mot myndigheter och experter. Nu har han börjat få rätt i sin kamp.

Synen på smörfett har svängt och förra året hade mejerierna gräddbrist. Det är mycket smör, riktigt smör, när Mat-Tina, Nakna Kocken och andra står vid spisen. Trenden i dag handlar mer om äkta mat än faran med fett.