Nyhet28 maj 2010

Små livsmedelsföretag satsar inte på export

Sveriges export av livsmedel kommer inte från småskaliga företag. Det visar en ny studie som gjorts av Internationella Handelshögskolan i Jönköping på uppdrag av Jordbruksverket, Exportrådet och Visit Sweden I regeringens vision om Sverige som ett nytt matland finns en stark tro på tillväxt inom livsmedelssektorn.

Till 2020 ska antalet livsmedelsföretag öka med 20 procent och exporten av livsmedel fördubblas.

undefined

– Restauranger kan spela en nyckelroll i att utveckla lokalt mathantverk och presentera lokala specialiteter för besökare. I vilken grad dessa besökare sedan efterfrågar regionala nischprodukter i sin hemregion är en väsentlig aspekt för tillväxtmöjligheten i olika företag. Det behöver vi utreda närmare, säger Sara Johansson.

undefined

Källa: Jordbruksverket