SLUs utbildningar i en strategi för trygg livsmedelsförsörjning
Sverige behöver en strategi för en trygg livsmedelsförsörjning skriver bland andra SLUs rektor Lisa Sennerby Forsse på DN Debatt den 31 december.
I en värld av ökande behov av livsmedel, ökande priser på jordbruksprodukter och påtagliga klimatförändringar frågar sig författarna hur vår egen försörjningskapacitet påverkas av att allt mer jordbruksmark med urbaniseringen hamnar under asfalt och byggnader. Visst finns det goda skäl att utarbeta en svensk strategi för trygg livsmedelsförsörjning i ett globalt perspektiv.