Johan Sedenius

Maria Zander

Marie Henningsson

Ärtskörd med gul maskin under molnig himmel.

91C250B5-43E7-401A-A9B8-4495596082CB_1_105_c.jpg

<p>I år har Foodhills haft samarbete med omkring 160 lantbrukare som odlar ärter i Skåne och Halland. Arealen för konventionella ärter har varit cirka 2 200 hektar och för ekologiska ärter drygt 300 hektar. Volymen för konventionell vara beräknas till cirka 6 600 ton medan den ekologiska bedöms hamna på cirka 750 ton.</p><h2>Stort lager har sålts</h2><p>Sammantaget är det ungefär en halvering jämfört med motsvarande tal säsongen 2024. Förklaringen, enligt Karl Vilhelm Beckman, är att Foodhills i år hade ett lager av ärter om cirka 10 000 ton. Det har nu sålts av. Till det kommer att företaget tidigare har haft vissa problem med inblandning av små sandkorn i ärtorna, vilket ogillas främst av företagets kunder i länder som Italien och Tyskland på den viktiga exportmarknaden där kraven på kvalitet är högt ställda.</p><p>Även om 2025 således har varit något av ett mellanår är det med tillfredsställelse som Karl Vilhelm Beckman blickar tillbaka på den intensiva skördeperioden. Lite tidigare samma morgon som Land Lantbruk intervjuar honom i mitten av augusti tröskades de sista ärtfälten för i år, i Ljungbyhed närmare bestämt. Det är några veckor tidigare än i fjol.</p>

Man i glasögon och skjorta ler mot kameran.

karl-wilhelm-beckman.jpg

<p>– Vi har haft ett par värmeböljor och något skyfall men vädret har överlag varit gynnsamt, det maskinella har löpt utan störningar och personalen har som vanligt varit fantastisk, säger han.</p><h2>Växlande personalstyrka</h2><p>Sommartid, inklusive privata företagare och ett stort antal säsongsanställda, arbetar totalt omkring 100 personer i Foodhills. Övriga delar av året uppgår personalstyrkan till omkring 15 anställda.</p><p>I september tar Foodhills en ny packningslinje i drift. Tidigare har packningen skötts av externa aktörer men från och med hösten görs den i egen regi. Investeringen uppgår till omkring 30 miljoner kronor. Avsikten är att med färdigpackade ärter i påsar om 600 gram ytterligare bredda kundbasen och möta en växande efterfrågan liksom att få ett jämnare flöde i fabriken i Bjuv. Foodhills har ingen försäljning under eget märke utan ärterna når konsumenterna som EMV, det vill säga under dagligvarukedjornas egna märken.</p><p>– Målsättningen för kommande år är en volym på cirka 14 000 ton årligen och en total areal på omkring 4 000 hektar. Exporten är viktig för oss och det är inga problem att få avsättning för varan. Foodhills står för omkring 1 procent av världens ärtproduktion, förklarar Karl Vilhelm Beckman.</p><p>Anders Carlsson är växtodlare i Åstorp och syssloman i Västra Skånes ärtodlarförening med omkring 150 medlemmar 2025. Han företräder ärtodlarna i Halland och Skåne i samarbetet med Foodhills. I likhet med Karl Vilhelm Beckman beskriver han årets säsong i idel positiva ordalag.</p><h2>Aldrig sett bättre skördar</h2><p>– Jag har nog aldrig tidigare upplevt sådana skördar på ärterna som det har varit i år. Det har varit bra kvalitet, ärterna har blivit söta och fina, och en bra mängd per hektar. Lagom med regn, lagom med sol, lagom med värme och lagom med regn hela tiden, det är förklaringen. Vädret har varit idealiskt ända från sådd till skörd.</p><p>Förutom ärter odlar Anders Carlsson spannmål och sockerbetor. Ärtodling är en tradition sedan många decennier på hans gård och arealen han avsätter för grödan brukar ligga på cirka 10 hektar, så även i år.&nbsp;</p><p>– Ärter är en bra avbrottsgröda i växtföljden, annars blir det mycket spannmål.</p>

En man framför en blå traktor på en åker under blå himmel.

img_0719_720.jpg

<h2>Tröskningen hanns inte med</h2><p>De goda förutsättningarna till trots blev det för Anders Carlssons del dock inte en enda skördad ärta i år. Allt fick plöjas ned. Hur kan han då vara så nöjd?</p><p>– Det är sådant som händer oss ärtodlare emellanåt, Foodhills som skördar hann inte med denna gång. Ekonomiskt blir jag inte alls drabbad, fältet blir ändå värderat till vad det skulle ha gett. Jag har fått en ersättning som jag är nöjd med. Foodhills frys klarar att ta emot 12 ton i timmen. När avkastningen blir högre än beräknat blir det ett antal fält som inte hinns med helt enkelt. Det är bara ett dygn man har på sig vid skörd annars försämras kvaliteten snabbt.&nbsp;</p><p>Det högsta priset som förhandlades fram med Foodhills i höstas är enligt Anders Carlsson för de lågavkastande ärtsorterna 2,95 kronor per kilo och för de högavkastande sorterna 2,35 kronor per kilo.</p>

<p>– Lyckas man med odlingen är ärterna en lönsam gröda och ett år som detta är det överlag glada miner bland odlarna, säger Anders Carlsson.</p><h2>Högtippare för femte året</h2><p>Skördeperioden innebär höga krav på fungerande logistik och flöden. Carl Philip Beckman, son till Foodhills VD Karl Vilhelm Beckman, är 22 år och har just avslutat sin femte säsong som högtippare i företaget.</p><p>– Det är den operativa ledaren i fält som ser till att fabriken har rätt mängd ärter vid rätt tillfälle. Man styr lastbilarna och tröskorna. Det finns en högtippare i varje skift. Det är ett trevligt jobb, säger han.</p><p>– Årets säsong har varit otroligt bra med väldigt duktiga tröskförare. Under starten på skördeperioden var det fantastiskt hög avkastning, sedan gick det ner mot normalräntning i slutet.</p><p>Vemodigt, är det ord Carl Philip Beckman använder för att beskriva känslan när de sista ärtfälten just har tröskats. Nu stundar nya uppgifter.</p><p>– Närmast ska jag hjälpa till med tröskning på Österlen och i höst ska jag börja plugga till lantmästare på SLU i Alnarp. Målet är väl att en gång kunna jobba heltid på Foodhills. Ärterna ligger mig varmt om hjärtat, det har blivit så.</p>

Man framför lantbruksmaskiner på ett grönt fält.

IMG_9778.jpg

<h3>Fakta: Foodhills</h3><p>Findus lade ned sin fabrik ned i Bjuv 2017, då 650 anställda berördes och många odlare runt om i Skåne fick ställa om.&nbsp;</p><p>I slutet av 2016 bildades Foodhills AB med Bengt Persson som VD och ordförande. 2018 fick Foodhills tillgång till lokalerna i Bjuv. 2019 tillsattes Karl Vilhelm Beckman som vd. 2022 lanserades en helt ny produktionsanläggning i Bjuv.</p><p>Ägare till Foodhills är familjeföretaget Backahill med rötterna i Ängelholm.</p><p>Foodhills samarbetar med lantbrukare i Skåne och Halland. Bolaget står för utsäde och skörd. Avräkning på skörden betalas ut under hösten.</p><p>Foodhills använder sex-åtta ärtsorter med olika egenskaper och kvaliteter. Bolaget bestämmer vilka sorter som ska odlas och när fälten ska skördas. Pris sätts per kilo. Om odlingen slår fel på grund av väder tillämpas en minimilikvid enligt vilken en garantisumma per hektar betalas ut.</p><p>Export är en viktig del av affärsverksamheten. Ärterna säljs till länder i Europa, Asien och på den amerikanska kontinenten.</p><h3 class="source">Källa: Foodhills</h3>

<p><a href="https://www.landlantbruk.se/skanebonan-ny-handlingsplan-for-baljvaxtodling"><strong>LÄS MER: </strong>Så ska baljväxter bli en bra affär för lantbrukaren</a></p>

<p>– Jättebra, summerar Karl Vilhelm Beckman årets helt nyligen avslutade skördesäsong för ärter.</p><p>Han är VD för Foodhills i Bjuv. Volymerna är lägre än i fjol men kvaliteten är i gengäld generellt högre. Målet till 2026 är fler ärtodlare och en större areal. Han knyter också stora förhoppningar till företagets nya packningslinje.</p>

– Jättebra, summerar Karl Vilhelm Beckman årets helt nyligen avlutade skördesäsong för ärter. Han är VD för Foodhills i Bjuv. Volymerna är lägre än i fjol men kvaliteten är i gengäld generellt högre.

"Idealiskt för ärter ända från sådd till skörd"

Växtodling

Foodhills satsar på egen paketering av ärtor för att möta efterfrågan. Ny linje på 30 Mkr förbättrar flödet i Bjuv.

"Idealiskt för ärter ända från sådd till skörd"

Vill du läsa Land Lantbruks innehåll?

Bli medlem i LRF

Prenumerera