Skånemejerier satsar mer på linfrö
2010-2011 provade Skånemejerier att ta bort palmolja och sojamjöl och i stället tillsätta krossat linfrö till kornas foder på fem mjölkgårdar. Resultatet blev lyckat och studien förlängs på en av gårdarna.
Nu bekostar Skånemejerier ytterligare 100 dagars försök med linfröfoder på en mjölkgård i Vollsjö:
– Det vi främst ska studera nu är andra allmänna hälsoeffekter hos korna som får soja- och palmfritt foder med tillskott av linfrö. Bland annat om korna har lättare att bli dräktiga. Vi har också möjlighet att nu följa förändringar i mjölkens sammansättning under längre tid, säger Skånemejeriers forskningschef Lena Nyberg.
På de fem mjölkgårdar som deltog i Skånemejeriers foderförsök uteslöts sojamjöl och palmolja ur fodret och korna fick istället mer närproducerat foder samt ett tillskott av krossat linfrö - cirka 0,7 kilo per ko och dag.
Den nya foderblandningen gav omedelbart utslag i mjölken i form av ökad halt av omega 3-fettsyran alfalinolensyra, och på två veckor hade halten ökat till samma nivå som i ekologisk mjölk. Ekologisk mjölk från kor som äter större andel gräs har högre halter omega 3.
En annan effekt av linfröinblandningen i fodret var att kons matsmältning blev bättre, och därmed minskade utsläpp av växthusgasen metan.