Ska bygga stallar på 13 våningar
Kinesisk grisproduktion ska skjuta i höjden – bokstavligt talat. Bolaget Yangxiang har redan byggt två sjuvåningsstall för sina suggor och planerar att nå ännu högre i framtiden.
Det är på en sluttning nära staden Guigang i södra Kina som de spektakulära stallen byggs. I mitten av förra året togs två av husen i bruk, båda på sju våningar och med cirka 1 000 suggor per våning. Komplexet ligger på 500 meters höjd över havet och långt från andra grisproduktioner.
Sedda på håll hade flervåningsstallen lika gärna kunnat vara bostadshus. Anledningen till att Yangxiang bygger på höjden uppges främst bero på bättre djurhälsa och mer effektiv skötsel med endast fyra medarbetare per 1 000 suggor. Personalen arbetar endast på en specifik våning.
Ingen antibiotika
Varje våningsplan är isolerat och suggorna flyttas aldrig under sin livstid. Luften som ventileras ut leds till ett utsläpp 15 meter ovanför hustaket vilket minimerar smittspridning. Ett sjukdomsutbrott begränsas därför till just den våningen. Under inledningsskedet, åtminstone fram till mitten av mars i år, användes ingen antibiotika över huvud taget.
Fakta: Yangxiang
Antalet suggor har på några år tredubblats och var i början av året 90 000. De hålls i grupp under endast 35 dagar efter inseminationen.
Byggkostnaden är cirka 2 000 euro per suggplats vilket är 500 euro dyrare än med ett konventionellt lågt stall. Ett niovåningsstall kostar därmed 18 miljoner euro. Fördyringen orsakas bland annat av en del "lyx" som till exempel luftkonditionering och virusfilter.
Kostnaden per kilo levandevikt för en gris som går till slakt (110–120 kilo) är i dagsläget 1:35 euro. Målsättningen är att 2024 ha sänkt den till 1:15.
Vinstmarginalen låg i början av 2016 på cirka 150 euro per slaktad gris. Förra året gick Yangxiang med 103 miljoner euro i vinst.
I slutet av förra året lämnade de första smågrisarna sjuvåningshusen med hjälp av en särskild hiss för varje våning. De flyttas till kontrakterade uppfödare som producerar slaktdjuren. Kostnaden per sjukilos smågris ligger på 23–25 euro och slutuppfödaren kan räkna med 30 euro per gris. Slaktvikten ligger på 120 kilo.
Bygger ut
Nyhetssidan Pig Progress besökte i mitten av mars Yangxiangs anläggning. Effektiviteten inom företaget har på fem år gått från ett medeltal på 22 avvanda smågrisar per sugga och år till dagens 27,6. Målsättningen är att suggorna om sex år ska ge 30 avvanda smågrisar per år varav 28 ska nå slakt. Grisarna torrutfodras och dricker vatten via nipplar.
Vid tidpunkten för besöket var två niovåningsstall för 18 000 suggor under byggnation för att tas i bruk någon gång under sommaren. Inom två år räknar Yangxiang även med att ha byggt två stall på 13 våningar och grunderna för dessa finns redan på plats.
Gigantisk foderanläggning
Företaget är en av Kinas fem största grisproducenter och bär grundarens namn. Det startades 1998 och har i dagsläget cirka 90 000 suggor, varav en tredjedel i norra Kina och resterande utanför Guigang där också huvudkontoret finns.
Förutom smågrisuppfödning har Yangxiang sju semincenter med totalt 6 000 galtar. En jättelik anläggning nedanför våningsstallen, med kapacitet att producera 84 000 ton foder årligen, har precis tagits i bruk. Fodret transporteras med rör in till stallen med hjälp av tryckluft. Anläggningen tillverkar elva olika sorters foderblandningar av i första hand inhemsk råvara.
5 000 anställda
För att hantera gödseln används jättelika bassänger där en torrfraktion utvinns och säljs till ekologiska växtodlare. Företaget ombesörjer rening av våtfraktionen för att få tillstånd att släppa ut vattnet. Gödselhanteringen är fortfarande under uppbyggnad.
Yangxiang har ungefär 5 000 anställda inklusive kontraktsuppfödare. För att uppmuntra personalen att arbeta med förbättringar erbjuds en bonus vid årets slut om målsättningarna har uppnåtts.