Sju Gårdar blir Grådös första legokund
I samband med att Gefleortens Mejeri tar bort ett skift och minskar produktionen flyttar Sju Gårdar sin tillverkning till Grådö. Det blir Grådös första legoavtal.
De samverkande uppländska ekomjölkproducenterna i Sju Gårdar har sedan starten i februari 2009 samverkat med Gefleortens Mejeri. Det samarbetet upphör vid årsskiftet när den ekonomiska föreningen flyttar tillverkningen av sina produkter till Coopägda Grådö i Hedemora.
– Vi har redan en stor andel ekologisk mjölk så avtalet med Sju Gårdar passar bra in i konceptet. Det blir vårt första legoavtal för i övrigt går allt till Coop, konstaterar Grådös VD Staffan Eklöv.
Anledningen till flytten är att Gefleorten drar ned ett skift för att minska produktionen och då finns det inte längre utrymme för de cirka 5 miljoner kilo som Sju Gårdar levererar.
– Det har fungerat mycket bra med Gefleorten så vi hade inga tankar på att byta mejeri. Men när den här situationen ändå uppstod så är vi helnöjda med lösningen. Grådö har kompetenta och duktiga mejerister och ligger bara en dryg mil längre bort, säger Lars Höök, pressansvarig hos Sju Gårdar.
Enda nackdelen är att Grådö inte kan tillverka de nuvarande bägarprodukterna med creme fraiche och gräddfil. Dessutom kommer det att dröja några veckor innan produktionen av grädde kan flyttas.
– Å andra sidan kanske det öppnar sig möjlighet till nya produkter, säger Lars Höök.
Sju Gårdar har nyligen smyglanserat sina första ostar, en mild och en lagrad variant som tillverkas av Boxholms Ost. Mottagandet i de butiker som börjat sälja osten har varit positivt.
– Osten är en spännande satsning som vi tycker är väldigt rolig. Vi började ysta i april och startar i liten skala för att känna av intresset, säger Lars Höök.