Siljans Chark slopar tillsatser
Köttföretaget Siljans Chark i Dalarna tar bort tillsatserna i produkter tillverkade av det som företaget kallar gårdsgris.
Det är rökt och kokt skinka inom sortimentet för smörgåsmat, vars tillsatser ersätts med naturliga ingredienser.
”Med hjälp av en process av lång och skonsam tillagning och tillsats av noga utvalda, naturliga grönsaker, frukt och örter kan vi äntligen ta bort E-numren”, säger Frank Eldin, marknads- och försäljningschef vid Siljans Chark, i ett pressmeddelande.
Juice från rödbeta
En av de naturliga ingredienserna som används är juice från rödbeta. Förutom att ge smak och färg har juicen enligt bolaget ett högt innehåll av naturligt nitrat.
Siljans Chark lanserade nyligen sin storsatsning på gårdsgris med grisar av rasen svensk Hampshire från nio gårdar i Dalarna, Gästrikland och Jämtland.
undefined