Så funkar världens lantbruk
Under fyra år har Carin Martiin ägnat sig åt att skriva om hela världens jordbruk, från sådd till strategier. Resultatet blev boken "The World of Agricultural Economics".
Agronomen och historikern Carin Martiin har ägnat fyra år åt att planera och skriva läroboken ”The World of Agricultural Economics”.
– Enkelt skulle man kunna säga att boken handlar om ”Världens lantbruk, så funkar det”, berättar hon.
– Det är många runt om i världen som tycker och tänker om lantbruk och matprodution, men det finns ett gap till hur det hela fungerar i grunden. Vi vet inte hur de stora dragen ser ut. Det är det jag skrivit om, fortsätter Carin Martiin.
2008 fick hon frågan från ett av världens största bokförlag om hon ville skriva boken och hela processen från idéstadiet till färdig produkt har tagit fyra år och väldigt mycket arbete. Och det förstår man när man läser innehållsförteckningen. Boken sammanfattar jordbruket globalt och på gårdsnivå med kopplingar till ekonomi, global handel och livsmedelsproduktion samt de gemensamma grunder som allt jordbruk vilar på, till exempel att alla människor behöver mat.
– Det finns ett grundbehov av mat och då är det intressant att tänka på hur många människor som behöver mat och fördelningen mellan olika kontinenter i dag och i framtiden, säger Carin Martiin.
I boken har Carin Martiin också lagt stor vikt vid själva marken, basen för allt jordbruk, liksom till hur själva produktionen går till i olika former av jordbruk. Till exempel frågor om sådd, vatten, djurproduktion, resurser och strategier.
– Man kan ha olika förutsättningar för sitt brukande. En lantbrukare kanske är ensamstående och har många barn att försörja på en liten yta och med små medel. En annan sköter sitt jordbruk med maskiner och teknologi. Men grunden är densamma. Man sår, man försöker gynna grödan och man skördar den och tänker på vad man ska göra med den på bästa sätt. Alla jordbrukare har problem, en del är olika men det finns också mycket som är gemensamt, säger Carin Martiin.
Hon menar också att jordbruk är speciellt därför att vi är beroende av naturen, det finns en rytm som man måste följa och mat är nödvändigt. Att det är en kedja från jord till bord med en cirkulation tillbaka igen.
– Jag har försökt att skriva om det som binder samman jordbruket. Både stora och små jordbruk i olika delar av världen. Det gällde att hitta trådar som jag skulle kunna följa så att det blev sammanhängande.
Och det ser ut som att hon har lyckats.