Rybergs lägger ner styckning
Uddevallaföretaget Rybergs charkuterier lägger ner sin styckningsverksamhet och satsar mer på charkproduktionen.
Charkföretaget Rybergs i Uddelvalla ska lägga ner sin styckningsverksamhet. Därmed försvinner fem tjänster och sju personer varslas, rapporterar P4 Väst.
Bara köpa in delar
Företaget, som har hundraåriga anor, vill koncentrera sig på charkproduktion.
– I dag köper vi hela djurkroppar som vi styckar. I stället ska vi köpa in de delar av djuren som vi behöver för vår charkverksamhet, förklarar VD Magnus Holmström.
Inte lönsamt
De delar av djuret som inte används till charkproduktionen, till exempel karré eller fläskfilé, säljs nu vidare till affärer. Men det är inte en lönsam affär och därför vill företaget sluta med det.
– Korv och övrig charkproduktion är vår huvudverksamhet och där går det bra. Därför vill vi koncentrera oss på den, säger Magnus Holmström.
Vilka som kommer att omfattas av varslet är i nuläget oklart.