Resistenta bakterier i tre av fyra kycklinglår

Antibiotikaresistenta bakterier har påträffats i stor skala i tysk kyckling. I tre av fyra kycklinglår och hos var fjärde tysk lantbrukare har man hittat antibiotikaresistenta MRSA- och ESBL-bakterier. Lantbrukets antibiotikaanvändning tros vara boven.

En tysk konsumenttest i tidningen Test.de fann antibiotikaresistenta MRSA och ESBL-bakterier i 73 procent av konventionellt uppfödda kycklinglår. Testen gjordes på förpackade kylvaror. Resistenta bakterier påträffades bland annat i tyska Lidls Landjunkerkycklinglår.

Antibiotikaresistenta bakterier kan överföras till människa och en tysk studie från 2012 fann MRSA-bakterier hos 24 procent av tyska lantbrukare men hos bara 1–2 procent av folk i allmänhet.

Tack vare ekoproduktionens striktare antibiotikaregler fanns resistenta bakterier i bara 20 procent av ekokycklinglåren. I stället var den mikrobiologiska kvaliteten låg med stora mängder förruttnelse- och sjukdomsframkallande bakterier.