Rapssmak är Scans svar på griskrisen
Med lanseringen av den nya rapsgrisen vill Scan vända på den negativa attityd för griskött som finns hos svenska konsumenter. Hälsa och smak är ledorden för att rädda svensk grisuppfödning.
Scan vill skapa en positiv bild av att griskött är hälsosamt. Sedan Scan lanserade Piggham 1974 har det inte hänt så mycket gällande innovationer på grissidan, säger Thomas Perikö, affärsutvecklare på Scan.
Under förra året lanserades rapsgrisen i Finland och utgör nu 40 procent av marknaden. Med raps i foderstaten får grisens kött en mörare, saftigare och bättre smak, enligt Scans egna tester. Rapsen ska även ge positiva hälsoeffekter på både beteende och i hårpälsen hos grisen.
Under hösten 2011 har krögaren Christian Hellber på Griffins i Stockholm provat rapsgrisköttet. Efter testperioden valde krögaren att ha kvar rapsgrisen på menyn.
Scan kommer att fortsätta att leverera köttet till svenska restauranger under våren. I augusti finns köttet att köpa i butik.