”Raps är bättre än soja”
Den svenska mjölknäringen har inte tillräckligt undersökt möjligheterna att ersätta soja med raps som proteinkälla i djurfodret. Det tror man på Valio.
Raps är en minst lika bra proteinkälla som soja, anser finska mejerijätten Valio, vars mjölkproducenter nästan helt gått över till raps i fodret.
Valio har använt och rekommenderat användningen av raps som proteinersättning i stället för soja åtminstone de senaste 15 åren. Det säger Juha Nousiainen, vd för enheten Farm Services hos Valio Ltd i Finland, till nyhetssajten Foodmonitor.
– Raps är bättre än soja om man jämför proteininnehållet. Referenserna till detta kan man lätt hitta i vetenskapliga tidskrifter, säger Juha Nousiainen till Foodwire.
En del av Valios mjölkbönder använder fortfarande mindre mängder soja i sitt djurfoder, men det beror bara på att det är brist på raps i Finland. Att ersätta soja med raps i kornas foder har inte försämrat de finska mjölkböndernas ekonomi, hävdar Juha Nousiainen.