De började i liten skala med 150 höns i ladugården och när efterfrågan steg ökade antalet till 700.
Nu har Jessica Björklund och Conny Josefsson från Mastkärr, norr om Torsby, växlat upp rejält och byggt för 20 000 höns. Deras ägg, Fryksdalsägg, har i dagarna börjat nå ut till Coops värmländska butiker.
Det var när Jessica Björklund fick en stroke och inte kunde återgå till sitt arbete som tandsköterska som paret började prata om höns i lite större skala än de som de haft för husbehov. Sagt och gjort, de byggde om delar av ladugården och satte in 150 höns. Men när de började leverera ägg till Coop räckte inte mängden till.
– Då förstod vi att vi behövde skaffa fler, berättar Conny Josefsson.
Lösningen blev två mobila hönshus med 350 höns i varje, och vintertid bodde djuren i växthus. Men inte ens 600 ägg om dagen kunde stilla den ökande efterfrågan, varpå paret bestämde sig för att satsa stort och långsiktigt.
För ungefär ett år sedan togs skogen bakom gården ned och därefter drog byggprojektet i gång på allvar. Det krävdes omfattande mark- och sprängarbeten innan det fanns en yta att bygga på. Stallet är dimensionerat för 20 000 höns, men i ett första skede har de satt in hälften. Förhoppningen är att så småningom kunna fylla hela stallet.
– Det beror helt på efterfrågan, säger Conny Josefsson.
Byggnaden mäter 24 gånger 60 meter och är fördelad på två delar varav den ena i dagsläget står tom. Totalt omfattar den 1 440 kvadratmeter. Av dessa är 250 kvadratmeter packeridel med lysbord, packmaskin, kylrum, toalett och personalutrymmen. Resterande yta är hönsens och den håller en konstant temperatur på 20 grader.
Allt är automatiserat – vatten, foder och kalk tillförs i rätt mängd och intervall, anpassat efter hönsens produktionscykel. En nedfälld ränna matar automatiskt ut gödseln.
– Allt sköter sig självt, det blir lite annat än det vi är vana vid, konstaterar Jessica Björklund.
Äggen kommer att finnas i alla Coops butiker i Värmland, och paret är relativt ensamma om att vara äggproducenter i länet. Sedan tidigare finns endast Värmlandsägg från Karlskogatrakten.
– Det är många som tycker att det är roligt att vi vågar satsa, berättar Jessica Björklund.
Ännu är stallet inte helt färdigställt, men när allt står klart beräknas kostnaden landa på omkring 18 miljoner kronor. För en del av den kostnaden har företaget beviljats investeringsstöd. Att bygga har varit både roligt och inspirerande, men också stundtals frustrerande.
– Det har varit en utmaning med myndighetskontakter, erkänner Conny Josefsson. Det tar mycket längre tid än man tror. Vi ville ju bara komma i gång med bygget.
Några veckor före jul sattes de första 10 000 hönsen av rasen brun bovan in. Satsningen innebär att både Jessica Björklund och Conny Josefsson nu arbetar heltid i verksamheten. Conny, som tidigare jobbat med fastighetsskötsel, har sagt upp sig och står inför ett helt nytt yrkesliv, på hemmaplan.
Ålder: 51 år respektive 46 år.
Plats: Mastkärr utanför Torsby.
Verksamhet: Äggproduktion med 10 000 höns av rasen brun bovan. Nybyggt stall på 1 440 kvadratmeter med två stallavdelningar och packeridel. Stallet har möjlighet att rymma 20 000 höns.
Läs mer: Här hittar du alla Veckans bonde
