"Potentialen finns utanför Europa"

– Det är inget tvivel om att konsumtionen utanför Europa blir allt viktigare. En avgörande tanke är att öka exporten utanför Europa, det är där potentialen finns, säger Arlas koncernchef Peder Tuborgh.

Förhoppningen är att tillväxten ska hålla i sig i Afrika, Mellanöstern Ryssland och Kina. I Mellanöstern och Afrika steg Arlas försäljning med 22 procent till över tre miljarder danska kronor förra året och målet är att försäljningen ska öka.

– Mellanöstern är en helt central marknad för oss. Afrika är nytt för oss men vi ska nu etablera vår organisation i ett par afrikanska länder. Vi ser en tillväxt i Afrika där medelklassen växer snabbt, något vi här hemma kanske inte känner till. Om 5–8 år har vi en väsentlig omsättning i Afrika, menar Peder Tuborgh.

Arla är inte ensamt om att jaga nya kunder, vilket leder till allt mer globala priser. Svenska och danska bönder kommer allt mer konkurrera med mjölk från Nya Zeeland, Australien och Latinamerika.

– Det gör det ännu viktigare att säkra att produktionen är effektiv, och det gäller inte bara Arla utan all europeisk mjölk. Vi får en global harmonisering av priserna, säger Peder Tuborgh.

En orsak till att Arla och andra vill sälja mjölk allt längre hemifrån handlar om att det är där efterfrågan växer, en annan om att mjölkproduktionen i EU spås öka kraftigt när kvoterna försvinner.

– Långsiktigt tror jag inte att det är ett problem, den bakomliggande efterfrågan är större än produktionsökningen. Men prissvängningarna fortsätter och kortsiktigt kan det bli en prispress 2014–2016, det ska vi vara beredda på.