Paradiset – ett tempel för ekologiskt
Nu öppnar Paradiset. Det nya templet för ekologiskt- och närproducerat i Stockholm.
Det handlar om utbud när allt fler vill leva hälsosamt och medvetet. Det var en grundtanke när Henrik Strinning och Johannes Cullberg bestämde sig för att starta Paradiset. Den nya jättebutiken på 1 600 kvadratmeter för ekologiskt- och närproducerat på Södermalm i Stockholm.
undefined
– Jag upplevde en frustration över att kanske behöva gå till flera olika butiker för att få tag i den hälsosamma mat man ville ha, fyller Johannes Cullberg, den andra initiativtagaren till Paradiset.
– Vi ville starta en butik där du inte behöver kompromissa med vare sig att leva sunt eller med priset. Det ska inte vara dyrt att leva sunt, fortsätter Henrik Strinning.
– Man behöver garanterat inte vara orolig för tillsatser när man handlar hos oss.
undefined
Butiken, som ligger nära Mariatorget i Prisextras gamla lokaler på Södermalm i Stockholm, är i två våningar. Den har allt en "vanlig" butik har i sortiment. Henrik Strinning berättar att paradiset saluför cirka 5 500 varumärken varav cirka 75 procent är ekologiskt. Han gissar att ungefär 50 procent av utbudet är svenskproducerat. Men butiken har också ett eget bageri och en restaurang med vin- och spriträttigheter.
Tanken är att öppna fler butiker längre fram.
– Vi hoppas på att kunna öppna flera butiker nästa år, säger Henrik Strinning.
undefined
Göran Nyström, ostmästare från Skånemejerier, står och förbereder sig för öppningen i ostdisken. Han är lyrisk över satsningen.
– Vi är otroligt glada över att få vara med på detta. Det är ett mycket spännande koncept med bara ekologiska och spårbara produkter.
– Går det här bra så kommer vi att få se många nya liknande butiker framöver. Det är jag övertygad om, konstaterar Göran Nyström.