Över hälften av svenskarna vill äta ekologiskt
Över hälften, 57 procent, av svenskarna vill äta ekologiska livsmedel. Det framgår av en färsk rapport från undersökningsföretaget Nielsen.
Sverige ligger i topp bland de nordiska länderna när det gäller intresset för ekologiska livsmedel, 57 procent av konsumenterna vill inkludera ekologiskt i kosten, enligt en internationell rapport från undersökningsföretaget Nielsen.
undefined
47 procent strävar efter att äta mer fisk och skaldjur, en lika stor andel vill äta mer omättade fetter och 43 procent vill äta mer kyckling. Andelen som strävar efter nötkött och annat rött kött är 37 procent.
undefined
Vad gäller det som konsumenterna vill undvika i kosten hamnar animaliska livsmedel med antibiotika och hormoner överst på listan med 70 procent. Många ratar också syntetiska ämnen av olika slag. Detsamma gäller genmodifierade livsmedel.
Enligt Nielsen följer 60 procent av svenskarna en diet eller avstår från att äta vissa livsmedel. Vanligast är att äta mer vegetariskt och minska på fett, salt och kolhydrater.