Orealistiskt att lita på konsumentens klimatsamvete i butiken
Kristina Yngwe, Centerpartiet, manar på debattplats i Land Lantbruk konsumenten att bara köpa svenskt kött i affären och på restaurangen.
På det sättet, menar hon, skulle vi kunna sänka den svenska köttkonsumtionen med hälften. Ingen skulle vara gladare än vi i Svensk mat- och miljöinformation om köttkonsumtionen skulle kunna sänkas med så pass mycket! Tyvärr visar undersökningar att svenska konsumenter sällan varken har miljösamvetet eller djurskyddssamvetet med sig i butiken eller på restaurangen, åtminstone inte i så pass hög grad att det påverkar deras val av mat nämnvärt. I så fall borde vi redan ha sett inköpet av kött minska i takt med att fler och fler skräckbilder från danska grisgårdar har visats eller när den starka kopplingen mellan köttet och den nalkande klimatkrisen har lyfts fram av forskare. Istället ser vi en ökning av den svenska köttkonsumtionen och således också klimatkrisen. Köttet bidrar tyvärr lika mycket till klimatkrisen vare sig det kommer från en ko som står och betar på svensk eller dansk mark.
För oss är det tydligt att vi inte kan lägga hela ansvaret på miljöfrågan och ansvaret om djurens välfärd enbart på individen som står i butiken och ska välja mat. Ett sätt att hjälpa individen att göra bra miljöval är med hjälp av skatter. Miljöskatter skapar incitament för privatpersoner och företag att minska sin miljöbelastning och ger samtidigt samhället pengar för att göra åtgärder som kan minska miljöförstöringen. Vi hoppas på politiker som har modet att införa effektiva miljöstyrmedel som gör att även våra barnbarn kan få uppleva en värld värd att leva i.
undefined
undefined