”Onödigt dyrt att staten köper ekologiskt”
Att ge direktstöd till ekologisk odling skulle ge bättre resultat än att den offentliga sektorn ökar sina inköp av ekologiska livsmedel. Det hävdas i en rapport från SLU och Lunds universitet.
Staten har som mål att 25 procent av den offentliga sektorns konsumtion av livsmedel ska vara ekologisk, och att stimulera ökad ekologisk produktion i jordbruket.
När det gäller den offentliga sektorns konsumtion av ekologiska livsmedel har man i dag nått halvvägs. Men huruvida den offentliga sektorns konsumtion av ekologiska livsmedel faktiskt ökar det ekologiska lantbrukets produktion är osäkert. Den slutsatsen dras i en ny rapport från AgriFood, ett samarbete mellan Ekonomihögskolan vid Lunds universitet och Lantbruksuniversitetet.
Författarna bakom rapporten menar att ökad statlig konsumtion av ekologiska livsmedel är en dyr och inneffektiv omväg:
Hittills har kommuner och landsting köpt varor med lågt merpris för den ekologiska stämpeln, till exempel mjölk och kaffe. Men kostnaderna för att köpa ekologiskt kommer stegra avsevärt allteftersom man måste köpa livsmedel i varugrupper med högre merpris för ekologiskt, såsom kött och grönsaker, säger Christian Jörgensen, forskare och utredare på Agrifood.