– Vi får många förfrågningar just nu. De flesta talar om det låga mjölkpriset, men även den lokala trenden nämns som drivkraft, säger Anne Norup.
Mitt Mejeri monteras och testas på Norups Gård innan det körs ut till kunden i en container. Det består av en mejeridel och ett kylrum. Väl på plats ska det bara vara att plugga in el och vatten och börja producera. Mejeriet pastöriserar och kyler mjölken innan den förpackas.
En anställd livsmedelsagronom sköter säkerhet och tillstånd, men utvecklar också nya koncept.
– Vi tittar på om vi kan utveckla ett gårdsbryggeri för tillverkning av cider och öl.
Priset för det billigaste gårdsmejeriet är cirka en miljon kronor.
– Det är den absolut enklaste modellen.