Odlare måste samverka för högre potatispris

Hur gick det sen? Ja, tyvärr, ambitionen kom på skam. Odlarna fortsätter att pressas av ett pris långt under smärtgränsen. För gul potatis av kvalitetsklass 1 betalas nu i snitt 1:40, mest pressat uppges priset vara i Skaraborg och södra Halland. Det här skördar nu sina offer. I början på veckan skrev Hallands Nyheter om en av Hallands större odlare, bolaget Godsgrannarna som drivs av gårdarna Stjernarp och Sperlingsholm. Godsgrannarna har odlat potatis på 55 hektar men ger nu upp, odlingen går med förlust.

Jag som länge följt äggbranschen kan inte undvika att dra paralleller. Både ägg och potatis är en i princip färdig vara, som producenten själv kan avsätta direkt på marknaden. I början av 2000-talet var äggbranschen rejält i gungning, med många små aktörer och låga priser. Men tio packeriers samgående i Stjärnäggsgruppen och Kronäggs fusion med danska Danaeg skapade stabilitet. Tyvärr förrycktes detta när ett packeri med nära en tiondel av svensk äggproduktion i fjol bröt sig ur Stjärnägg och började konkurrera på marknaden.

Den händelsen lär vara ett av skälen till att svenska ägg nu inte följer med i det europeiska prisrallyt.

Alltfler potatisodlare möter i dag prispressen genom att börja packa själva och sälja direkt till butik. Det må vara bra - åtminstone tillfälligt - för den enskilde som kapar ett mellanled och får några öre extra för varan. Men för marknaden är det mindre bra. Det blir köparens marknad, där handeln kan spela ut många små aktörer mot varandra för att pressa priset. Det är märkligt att priset på potatis i butik är detsamma som i fjol, då odlarpriset var avsevärt högre. Någon som undrar vem som tar mellanskillnaden?

Den som har en unik vara kan sätta priset själv. Är man många om en likvärdig produkt behöver man samverka. Det är bara att hoppas att de i våras så beslutsamma odlarna tar nya tag inför nästa odlingssäsong.